Украина в 2009 году увеличила импорт сала на 40%.
Lenta.ru со ссылкой на УНИАН сообщает, что объемы ввезенного продукта в прошлом году составили 47,3 тысячи тонн.
Такие изменения в экономике связаны с трансформацией приоритетов украинских свинарей: они перешли на выращивание мясных и беконных пород свиней. Сало менее прибыльно для сельхозпредприятий, так как на 30-50% дешевле этих продуктов. Теперь нишу украинских производителей занимают поляки.
При этом сало используется для производства колбасных изделий, это стимулирует увеличение его импорта.
